کتاب کاشت، داشت و برداشت هویج

هویج یکی از محبوبترین سبزیجات است. بدلیل آنکه ارزش آن در جیره غذایی نسبت به گذشته بهتر درک شده و اهمیت آن روز به روز در حال افزایش است. هویج دارای یک منبع غنی از کاروتن (پیش ویتامین A) و دارای مقادیر زیادی تیامین و ریبوفلاوین است.

همچنین دارای مواد قندی زیادی است. هویج را بصورت عصاره یا به شکل مربا و یا غذا مصرف می نمایند و از نظر وجود ویتامین A و سایر ویتامین های مورد نیاز بدن ارزش آن در سلامتی جامعه بسیار زیاد است.

تعداد صفحات: 12 صفحه

فهرست مطالب کتاب کاشت، داشت و برداشت هویج :

• مشخصات بوتانیکی
• خاک
• تناوب
• کاشت
• فاکتورهای محیطی در رشد و رنگ هویج
• کود
• ارقام
• ضدعفونی بذر
• تراکم بوته
• کیفیت بذر مورد استفاده
• کنترل علف هرز
• آبیاری
• برداشت
• آفات و بیماری های هویج