گندم دوروم ساجی مناسب برای شرایط دیم و آبیاری تکمیلی در مناطق معتدل
گندم دوروم بخش کوچکی از سطح زیر کشت گندم در دنیا یعنی حدود پنج درصد و نیز ۱۰ درصد از کل تولید گندم را شامل می شود. در سالهای اخیر، میزان تولید گندم دوروم افزایش یافته و به حدود بیش از ۳۰ میلیون تن رسیده است که اتحادیه اروپا، کانادا و ایالات متحده، ۶۰ درصد این میزان را تولید می کنند.
در سالهای اخیر، اتحادیه اروپا با میانگین حدود ۸ میلیون تن، بیشترین میزان تولید گندم دوروم را به خود اختصاص داده و بعد از آن آسیا (ترکیه و سوریه)، شمال آفریقا، کانادا، آمریکا، مکزیک و استرالیا قرار دارند.
گندم دوروم یکی از مهم ترین گیاهان زراعی در منطقه سیوانای آفریقا است. منطقه سیوانا سالانه حدود ۱۳ میلیون تن گندم دوروم تولید می کند که ۸۴ درصد آن مربوط به کشورهای ترکیه، سوریه، مراکش، تونس، الجزایر و ایران است.
واکنش گندم ساجی در مقابل بیماری ها و آفات
نتایج تحقیقات نشان داد، رقم گندم ذوروم ساجی نسبت به بیماری ها مقاوم ولی رقم سرداری حساس است و در شرایط تلقیح مصنوعی، حداکثر حساسیت رقم ساجی نسبت به بیماری زنگ زرد (در این مورد بیشتر بخوانید)، ۵ بوده در صورتی که حساسیت رقم سرداری ۱۰۰ است.
واکنش گندم ساجی به شرایط زارعان
در جدول شماره ۱، نتایج بررسی های انجام شده بر روی عملکرد رقم ساجی در شرایط زارعان، نسبت به دو رقم زرردک و سرداری نشان داده شده است. با توجه به این جدول، افزایش عملکرد ساجی نسبت به زردک ۵۱ درصد و نسبت به سرداری ۴۱ درصد است. و با توجه به جدول، رقم ساجی در سالهای ۸۳-۱۳۸۲ نسبت به رقم زردک و سرداری بیشترین عملکرد را داشته و کمترین عملکرد مربوط به سال ۸۶-۱۳۸۵ است.
جدول مقایسه میانگین عملکرد رقم جدید ساجی با زردک و سرداری برحسب کیلوگرم در هکتار در مزارع زارعان در استان کرمانشاه
خصوصیات گندم دوروم ساجی
- زودرس بودن
- افزایش عملکرد دانه تحت شرایط تنش خشکی
- واکنش خوب به آبیاری تکمیلی
- مقاوم به ورس (در این مورد بیشتر بخوانید)
- مقاوم نسبت به بیماری های زنگ زرد و سیاهک
- پایداری تولید در شرایط تنش
- مقاوم به ریزش دانه
- وزن بالای هزار دانه
- کیفیت خوب سمولینا
- گلوتن سنگین، خمیر غیر چسبنده و سنگین
مزیت اقتصادی
با توجه به تحقیقات انجام شده، رقم گندم دوروم ساجی نسبت به رقم سرداری و زردک، تا ۱۱ درصد در هکتار افزایش عملکرد دارد که با این رقم و با توجه به شرایط یکسان هزینه های کاشت، درآمد خالص با کشت رقم ساجی، بیشتر از دو رقم دیگر است. همچنین با توجه به کیفیت رقم ساجی که مورد توجه صنعت ماکارونی سازی است، قیمت واحد این رقم، تا ۲ درصد نسبت به ارقام گفته شده، بالاتر است.
- دستورالعمل کاشت، داشت و برداشت گندم رقم دوروم ساجی
با تهیه مجموعه مرتبط، به ادامه این مطلب و سرفصلهای قفلشده دسترسی خواهید داشت.
نویسنده: رضا محمدی
