مزرعه نو
0

سبد خرید شما خالی است.

نشریه برداشت و فرآوری زرشک بی دانه

دسته بندی ها : 13 مرداد 1399 مزرعه نو 223 مشاهده
نشریه برداشت و فرآوری زرشک بی دانه

شما پس از مطالعه این نشریه با روش های برداشت و فرآوری زرشک بی دانه آشنا می شوید.

مقدمه : فرایند رسیدن فرآیندی فیزیولوژیکی در میوه جات است که توسط عوامل متفاوتی از جمله سفتی بافت میوه، رنگ گوشت، رنگ پوست، میزان مواد جامد محلول، میزان اسیدیته کل، شاخص طعم و تعادل بین سایر مواد مانند فنل ها، آنتی اکسیدان ها، رنگدانه ها و… تعیین می شود که همه این موارد در شرایط مختلف محیطی و رشدی تغییر می کند.

برای تعیین زمان برداشت محصولات می توان از شاخص هایی مثل محاسبه درجه روز یا میزان ذخیره واحد حرارتی استفاده کرد؛ اما عمدتا این شاخص ها بیشتر برای محیط های آزمایشگاهی کاربرد دارد و در عمل، شاخص رسیدگی محصولات بر اساس شاخص های ظاهری است.

تصاویر بخشی از صفحات کتاب

نشریه برداشت و فرآوری زرشک بی دانه

 

فهرست مطالب نشریه برداشت و فرآوری زرشک بی دانه :

فهرست مطالب نشریه

 

مطالب زیر را حتما بخوانید:

قوانین ارسال دیدگاه در سایت

  • چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

نظرات کاربران

    لینک کوتاه :
    0