آموزش کامل تهیه سیلاژ ذرت شامل زمان مناسب برداشت علوفه، آمادهسازی سیلو، روش صحیح پر کردن، فشردن و نگهداری سیلاژ برای دامداریها.
سیلاژ ذرت یکی از مهمترین منابع تأمین علوفه در دامداریهای صنعتی و نیمهصنعتی است. ذرت به دلیل تولید ماده خشک بالا، انرژی زیاد و قابلیت تخمیر مناسب، یکی از بهترین گیاهان برای تهیه سیلاژ محسوب میشود. تهیه صحیح سیلاژ ذرت میتواند نقش مهمی در افزایش تولید شیر و گوشت دام، کاهش هزینه خوراک و تأمین علوفه در فصول کمبود داشته باشد.
با این حال، تهیه سیلاژ باکیفیت نیازمند رعایت مجموعهای از اصول فنی از جمله زمان مناسب برداشت علوفه، میزان رطوبت گیاه، روش صحیح پر کردن سیلو، فشردهسازی مناسب و جلوگیری از ورود هوا است. کوچکترین اشتباه در هر یک از این مراحل میتواند باعث کاهش ارزش غذایی سیلاژ، ایجاد کپک، تولید اسیدهای نامطلوب و در نهایت کاهش عملکرد دام شود.
در این مقاله، روش عملی تهیه سیلاژ ذرت بهصورت مرحلهبهمرحله و بر اساس تجربههای علمی و عملی در دامداریهای کشور ارائه شده است تا دامداران بتوانند با رعایت این نکات، سیلاژی با کیفیت بالا تولید و برای مدت طولانی نگهداری کنند.
مطالبی که در ادامه می خوانید، نتایج حاصل از مطالعات علمی، مشاهده عینی انواع سیلاژ در بیش از ۱۰ کشور اروپایی و همچنین حاصل ۲۷ سال تجربه عملی و مشاورهای در سطح بیش از ۲۰۰ گاوداری کشور، بهویژه در مهد گاوداری ایران (استان اصفهان) و ایجاد ایدههای ابداعی نگارنده طی این مدت است.
فهرست مطالب
همیشه دامداران سعی میکنند مقداری از علوفه سبز تولید شده در فصلهای بهار و تابستان را برای مصرف دامهای خود در طول زمستان ذخیره کنند. در مسیر این فرآیند مشکلاتی به وجود خواهد آمد:
- خشک کردن علوفه به دلیل ریزش برگها باعث افت شدید ارزش غذایی آن میشود.
- همیشه امکان خشک کردن علوفه به دلایل اقلیمی وجود ندارد.
- روش خشک کردن به انبار بزرگی برای نگهداری علوفه خشک نیاز دارد.
- احتمال آتشسوزی علوفه خشک شده وجود دارد.
بنابراین در همه مناطق، بهخصوص مناطق کوهستانی یا مرطوب که خشک کردن علوفه مقدور نیست، میتوان علوفه را به صورت سیلو شده نگهداری کرد.
به عملی که طی آن محصولات زراعی مرطوب تحت تخمیر کنترلشده قرار گیرند، اصطلاحاً سیلو کردن گفته میشود. محصول تخمیری تولید شده سیلاژ و مخزن نگهداری آن سیلو نام دارد.
حالت اسیدی ایجاد شده در سیلاژ این امکان را فراهم میکند که رشد باکتریهای نامطلوب مهار شود و بتوان سیلاژ را به صورت تازه و آبدار برای مدت طولانی (حتی سالها) با هدف حفظ ارزش غذایی نگهداری کرد.
یکی از علوفههایی که در گستره وسیعی از جهان به صورت سیلو شده مورد مصرف انواع دامها، بهویژه گاوهای شیری و گوشتی قرار میگیرد، علوفه ذرت است. ذرت از نظر انرژی بسیار غنی بوده و برای تولید سیلاژ بسیار مناسب است.
آمادهسازی سیلو قبل از پر کردن
قبل از آنکه اقدام به پر کردن سیلو کنید، بهتر است ساختمان سیلو را مورد بررسی قرار داده و مواد زائد احتمالی موجود در آن را خارج کنید. کف سیلو و خلل و فرج دیوارههای آن را با آستر سیمانی بپوشانید و چاه سیلو را تخلیه کنید.
بررسیهای علمی نشان دادهاند که خاک حاوی مقدار زیادی میکروارگانیسم تولیدکننده اسید بوتیریک (عامل تضعیفکننده سیلاژ) است. از طرف دیگر، خلل و فرج دیوارههای سیلو محل تجمع هاگ انواع قارچها است.
به همین دلیل توصیه میشود:
- دیوارههای سیلو با آستر سیمانی پوشانده شود.
- چاه سیلو تخلیه گردد.
- ترجیحاً ساختمان سیلو با محلول ۳ درصد اسید کلریدریک (جوهر نمک) شستشو داده شود تا میکروارگانیسمهای ناخواسته و هاگ قارچها از بین بروند.
- زمان و نحوه برداشت علوفه ذرت
- انتقال علوفه به سیلو
- کنترل رطوبت سیلاژ
- نحوه پر کردن سیلو
- بستن و پوشاندن سیلو
- نحوه استفاده و برداشت از سیلاژ
- خلاصه مراحل تهیه سیلاژ ذرت
- اشتباهات رایج در تهیه سیلاژ ذرت
- برداشت زودهنگام یا دیرهنگام ذرت
- خرد نکردن مناسب علوفه
- پر کردن سیلو در چند روز
- فشرده نکردن مناسب علوفه
- پوشش نامناسب سیلو
- برداشت نامنظم از سیلو
- سوالات متداول
- بهترین زمان برداشت ذرت برای تهیه سیلاژ چه زمانی است؟
- چرا باید سیلو به خوبی فشرده شود؟
- حداقل چه مدت بعد از سیلو کردن میتوان از سیلاژ استفاده کرد؟
- چرا کف سیلو کاه قرار میدهند؟
با تهیه مجموعه مرتبط، به ادامه این مطلب و سرفصلهای قفلشده دسترسی خواهید داشت.
کلمات کلیدی: سیلاژ ذرت, تهیه سیلاژ ذرت, آموزش سیلو کردن ذرت, زمان برداشت ذرت سیلویی, روش تهیه سیلاژ, پر کردن سیلو, نگهداری سیلاژ, سیلاژ در دامداری
- آموزش پرورش اسب
- آموزش پرورش شتر
- آموزش پرورش گاو
