کتاب کشت سیر در سیستان و مناطق مشابه

سیر یکی از سبزی های مهم پاییزی است که به شکل خام و پخته در غذا، ترشی، مخلوط با ماست، در خیار شور، کشک محلی زابل و … مصرف می شود. سیر به علت خاصیت های دارویی زیاد ( مخزن الادویه ) نامیده می شود. این گیاه علاوه بر خاصیت ضد عفونی کنندگی، در تقویت پیاز مو و حافظه نیز موثر است.

کاشت سیر در بعضی مناطق سیستان به طور پراکنده رواج دارد. همچنین به علت کشت و رویش زمستانه و نقش آن در جیره غذایی ایجاد اشتغال و افزایش درآمد کشاورزان، اهمیت زیادی دارد. بنابراین اگر اصول صحیح بهزراعی آن رعایت شود و مشکل صادرات آن حل شود، یکی از پر فایده ترین محصولات کشاورزی این منطقه است.

تعداد صفحات: 17 صفحه

فهرست مطالب کتاب کشت سیر در سیستان و مناطق مشابه :

• اهمیت سیر
• تهیه زمین برای کشت سیر
• تاریخ کاشت سیر و رقم های مناسب
• روش کاشت سیر
• مراقبت های زراعی سیر
• معرفی آفات تریپس و راه های مبارزه با آن
• برداشت سیر