روش دریافت
فایل دانلودی
مجموع فایل ها
PDF
تعداد کتاب ها
تعداد ویدیوها
تاریخ به روز رسانی
۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۱
تعداد اپلیکیشن ها
مخاطبین
1400/02/29
فروش
0 فروش
2,000 تومان

کتاب آموزشی حاضر به زبان فارسی با عنوان تولید قارچ خوراکی دکمه ای با استفاده از ضایعات ، مجموعه ای است آموزشی که اطلاعات جامعی در این خصوص در اختیار شما قرار می دهد.

در این کتاب آموزشی در مورد چگونگی پرورش قارچ خوراکی دکمه ای ( Agaricus ) شرح داده شده است. در دنیای پهناور امروز هزاران نوع قارچ در اندازه ها، شکل ها و رنگ های مختلف وجود دارد. قارچ ها جز جدایی ناپذیر زندگی انسان محسوب می شود و یکی از مهم ترین عوامل چرخه عناصر در طبیعت بوده و استفاده های گوناگون دارند. برای مثال آنتی بیوتیک های مهم پزشکی را قارچ ها تولید می کنند. به علاوه از آن ها در تخمیر انواع مواد آلی و غذایی صنایع کاغذ سازی، تهیه نوشابه و… استفاده می شود.

گونه ای از قارچ ها منبع بسیار خوب مواد غذایی برای انسان می باشند. قارچ های صدفی و دکمه ای از انواع قارچ های کلاهک دار خوراکی هستند، این قارچ ها دارای مزه و طعم مطبوعی بوده و املاح قابل جذب آن ها شامل کلسیم، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس و کرم می باشد. خوراک قارچ برای افرادی که دچار بیماری قند و کلسترول هستند و همچنین برای افراد چاق بسیار مفید است. قارچ های صدفی و دکمه ای هر کدام با فرآیند گوناگونی به عمل می آیند.

کتاب تولید قارچ خوراکی دکمه ای با استفاده از ضایعات

تعداد صفحات: ۱۶ صفحه

 

فهرست مطالب کتاب تولید قارچ خوراکی دکمه ای با استفاده از ضایعات :

  • تفاوت قارچ های صدفی و دکمه ای
  • کمپوست
  • مکان تهیه کمپوست
  • نخوه تهیه کمپوست
  • نحوه پاستوریزه کردن کمپوست
  • مشخصات کمپوست خوب
  • بذر قارچ یا اسپان
  • مایه زنی یا بذر زنی ( کاشت )
  • مشخصات مکان پرورش
  • طریقه نگهداری کمپوست های بذر زده شده
  • برداشت
  • آفات و بیماری ها
  • لوازم و تاسیسات مورد نیاز