مزرعه نو
0

سبد خرید شما خالی است.

کتاب روش های فرآوری و کنترل کیفی خاویار

دسته بندی ها : 26 خرداد 1399 مزرعه نو 540 مشاهده
کتاب روش های فرآوری و کنترل کیفی خاویار

مقدمه: کتاب تکنولوژی ساخت خاویار به سفارش مؤسسه علمی-کاربردی وزارت جهاد کشاورزی برای تدریس دانشجویان در مقطع کاردانی فرآوری آبزیان تهیه گردیده است. در این کتاب، با مدنظر قرار دادن جنبه های آموزشی برای دانشجویان تلاش گردیده است، مطالب با زبانی ساده ارائه گردد. دانشجویان و خوانندگان دیگر با مطالب این کتاب به اطلاعاتی در زمینه نحوه زیست و پراکنش ماهیان خاویاری، ماهیان خاویاری دریای خزر، نحوه صید و فرآوری و بسته بندی، کنترل کیفی خاویار دست پیدا خواهند کرد.

با عنایت به اینکه بیش از ۹۰% ماهیان خاویار موجود در بازارهای جهانی مربوط به دریای خزر می باشد و کشور جمهوری اسلامی ایران یکی از تولید کنندگان و صادرکنندگان عمده خاویار می باشد و از سالهای ور اقدام به صید ماهیان خاویاری و فرآوری خاویار می نماید و خاویار با کیفیت بسیار بالا و برخوردار از استانداردهای جهانی تولید می نماید. لذا در این کتاب سعی گردیده است از مطالب و تجربیات موجود بیشتر بهره برداری شده تا دانشجویان و خوانندگان کتاب به اقدامات و روشهای فرآوری خاویار در کشور بیشتر آشنا کردند.

کتاب روش های فرآوری و کنترل کیفی خاویار

 

فهرست مطالب کتاب روش های فرآوری و کنترل کیفی خاویار :

فهرست مطالب کتاب

کتاب روش های فرآوری و کنترل کیفی خاویار

فهرست مطالب کتاب

مطالب زیر را حتما بخوانید:

قوانین ارسال دیدگاه در سایت

  • چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع آموزش مطرح شود تایید نخواهد شد.

نظرات کاربران

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    لینک کوتاه :
    0