کتاب دستورالعمل کاشت گندم و ارقام مورد کشت در استان زنجان

نوع فایل
PDF
حجم فایل
3.6 مگابایت
محتوا
60 صفحه
تاریخ انتشار
۲۷ اسفند ۱۳۹۶
دسته بندی
تعداد بازدید
548 بازدید
۲,۸۰۰ تومان
افزودن به سبد خرید
  خرید این محصول

گندم از قدیمی ترین گیاهان زراعی مورد استفاده انسان است که بیشترین سطح زیر کشت را به خود اختصاص می دهد. گندم به عنوان اولین دانه غذایی است که مستقیما در جیره غذائی انسان قرار گرفت و یکی از بهترین مواد غذایی بوده که بخش عمده نشاسته و کالری رژیم غذایی انسان را تشکیل می دهد.

در حال حاضر چندین گونه گندم مورد کشت و کار قرار می گیرد، اما گندم های نان امروزی همه هگزاپلوئید هستند.

کاشت گندم مناسب اقلیم های معتدل و خنک می باشد. اما کشت گندم از سطح دریاهای آزاد تا ارتفاع ۴۵۷۰ متری گزارش شده است. گونه های مختلف آن در مناطق با بارندگی ۲۵۰ میلی متر تا ۱۷۵۰ میلیمتر قدرت رشد و تولید محصول دارد. با توجه به گستردگی زراعت گندم، برداشت محصول آن در مناطق زراعی در سطح دنیا همزمان در هر ماه از سال انجام می شود.

در سال زراعی ۹۰-۸۹ سطح محصولات زراعی در کشور حدود ۱۲ میلیون هکتار بوده که از این مقدار ۵۳.۲ درصد کشت آبی و ۴۶.۸ درصد سهم اراضی با کشت دیم بوده است. از حدود ۱۲ میلیون هکتار سطح برداشت محصولات زراعی حدود ۸.۸ میلیون هکتار معادل ۷۳.۱ درصد به غلات اختصاص داشته که از این مقدار ۴۵ درصد آن مربوط به اراضی با کشت آبی و ۵۵ درصد بقیه به صورت کشت دیم بوده است. محصولات گندم ۷۲.۴ درصد، جو ۱۸ درصد، شلتوک ۶.۵ درصد و ذرت دانه ای ۳ درصد سهم در سطح برداشت غلات را داشته اند. از ۱۹.۸ میلیون تن تولید غلات در سال یاد شده، ۶۲.۲ درصد مربوط به گندم بود. در سال زراعی ۹۰-۱۳۸۹ سطح برداشت گندم در کل کشور حدود ۶.۴ میلیون هکتار برآورد شده که سهم اراضی آبی ۳۸.۷ درصد و اراضی دیم ۶۱.۳ درصد است. میزان تولید گندم کشور حدود ۱۲.۳ میلیون تن برآورد شده که ۶۹.۱ درصد آن از کشت آبی و ۳۰.۹ درصد از دیمزارها بدست آمده است. میانگین عملکرد گندم آبی کشور ۳۴۵۵ کیلو گرم و عملکرد گندم دیم ۹۷۶.۳ کیلوگرم در هکتار می باشد.

اهمیت اقتصادی و تغذیه ای گندم

گندم مهمترین گیاه زراعی دنیا و غذای اصلی بیش از ۳۵ درصد مردم دنیا است. اهمیت اقتصادی آن چه از نظر تولید و چه از نظر تغذیه بیش از سایر محصولات زراعی دیگر است. گندم را حتی در مناطقی با شرایط اقلیمی متغیر و یا حتی خشک نیز می توان کشت نمود و در درجه اول برای تغذیه انسان و در درجه دوم برای تغذیه پرندگان و حیوانات و مصارف صنعتی می توان استفاده نمود. اهمیت این محصول زراعی بیشتر مربوط به خواص فیزیکی و شیمیایی موادی چون نشاسته و گلوتن است که دانه آن را تشکیل می دهد.

 

فهرست مطالب کتاب :

  • کلیات
  • مقدمه
  • اهمیت اقتصادی و تغذیه ای
  • گیاه شناسی و ژنتیک گندم
  • طبقه بندی زراعی گندم
  • اکولوژی گندم
  • نیاز حرارتی
  • نیاز آبی
  • خاک مناسب
  • تناوب زراعی
  • زمان کاشت
  • اقلیم های بزرگ آب و هوایی کشور
  • خصوصیات اقلیم سرد
  • عملیات قبل از کاشت
  • الف: تهیه بستر بذر
  • ب: انتخاب بذر مناسب
  • میزان بذر
  • کاشت
  • عمق کاشت
  • نیاز کودی و تقویت زمین
  • آفات و بیماری ها و علف های هرز
  • برداشت
  • محدودیت های تولید
  • ویژگی های ارقام جدید و تجاری گندم آبی
  • اروم
  • پیشگام
  • زارع
  • میهن
  • ویژگی های ارقام الوند، زرین، شهریار
  • دیم کاری گندم
  • چند نکته
  • دستور العمل کشت دیم گندم در مناطق سرد استان
  • سیستم زراعی آیش – غلات
  • عملیات خاک ورزی
  • ارقام مناسب
  • تاریخ کاشت
  • روش کاشت
  • میزان بذر
  • ضد عفونی بذر
  • مصرف کودها
  • کنترل علف های هرز
  • سیستم زراعی حبوبات – غلات
  • سیستم زراعی گلرنگ – گندم
  • سیستم زراعی علوفه – گندم
  • ویژگی های ارقام جدید و تجاری گندم دیم
  • آذر ۲
  • هما
  • اوحدی
  • سرداری
  • تک آب
  • باران
  • منابع مورد استفاده

مطالعه بیشتر

   راهنمای خرید:
  • لینک دانلود فایل بلافاصله بعد از پرداخت وجه به نمایش در خواهد آمد.
  • همچنین لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد به همین دلیل ایمیل خود را به دقت وارد نمایید.
  • ممکن است ایمیل ارسالی به پوشه اسپم یا Bulk ایمیل شما ارسال شده باشد.
  • در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *