کتاب راهنمای برداشت و پس از برداشت برنج


در حال بارگذاری
۱۸ دی ۱۳۹۶
PDF
11.5 MB
220 صفحه
32 بازدید
۴۰۰۰ تومان
خرید

بالا بودن میزان انرژی تولیدی در برنج به خاطر برخورداری از درصد کربوهیدرات زیاد و همچنین بالا بودن میزان عملکرد آن در واحد سطح، سبب گردید که مردم از آن به عنوان یک منیع تولید انرژی در قالب ماده ی غذایی، توجهی خاصی داشته باشند. از طرفی دیگر، سهولت هضم و بالا بودن قابلیت جذب آن سبب گردید که این محصول در بین غلات از اهمیت خاصی برخوردار باشد. به طوری که این محصول در بین غلات، پس از گندم دارای بیشترین مقدار تولید در جهان را دارا می باشد. میزان سطح زیر کشت آن در ایران در حدود ۹۳۰ هزار هکتار و مصرف سرانه آن نزدیک به ۴۰ کیلوگرم می باشد. میزان ضایعات این محصول با ارزش در داخل کشور بیش از ۲۰ درصد است که بیشترین مقدار آن به مرحله برداشت تعلق دارد. استفاده از کمباین ها، ماشین ها و تجهیزات شالیکوبی نامناسب و فرسوده، از دلایل عمده ی بالا بودن میزان ضایعات برنج شر کشور محسوب  می گردد.

در این کتاب سعی گردیده است با معرفی انواع ماشین ها و تکنولوژی های سنتی و مدرن برداشت برنج ، کلیه ی دست اندرکاران مربوطه اعم از کارشناسان، مروجان و کشاورزان را با اصول صحیح مدیریت این نوع ماشین ها (انتخاب و به کارگیری آنها) آشنا نماییم تا بتوانیم گامی مؤثر در جهت کاهش ضایعات آن برداریم.

 

فهرست مطالب کتاب:

فصل اول (کلیات و مقدمات)

  • مقدمه
  • تقسیم بندی برنج
    • تقسیم ہندی بر اساسں تیپ
    • تقسیم ہندی بر اساس طول دانه
    • تقسیم ہندی بر اساس نسبت ابعاد دانه
  • ضایعات برنج
    • ضایعات برنج در عملیات برداشت
  • برخی خصوصیات گیاهی مؤثر در برداشت برنج

فصل دوم (رتون)

  • مقدمه
  • بررسی شرایط موجود جهت رتون گیری
  • برداشت زیتون

فصل سوم (برداشت برنج)

  • مقدمه
  • روش های تشخیص زمان رسیدن دانه های برنج
  • روش های برداشت برنج
    • برداشت غیرمستقیم برنج
      • دروی محصول توسط کارگر و خرمنکوبی آن با استفاده از خرمنکوب یا کمباین
      • دروی محصول توسط دروگر و خرمنکوبی آن با استفاده از خرمنکوب یا کمباین
    • برداشت مستقیم برنج

فصل چهارم (ماشین های برداشت غیر مستقیم)

  • مقدمه
  • دروگر
    • دروگر خودگردان
    • دروگر نوع سوار شونده بر تیلر
    • طرز کار با دروگرها
    • نکات فنی در خصوص استفاده از دروگرها
    • سرویس و تنظیمات قسمت درو کننده
    • نگهداری ماشین
  • دروگر – بافه بند
  • خرمنکوب ها
    • خرمنکوب های دستی
    • خرمنکوب های پشت تراکتوری
    • خرمنکوب های دستی نوع تغذیه اتوماتیک خودگردان

فصل پنجم (ماشین های برداشت مستقیم برنج)

  • مقدمه
  • کمباین های مخصوص برداشت برنج
    • کمباین برنج از نوع استاندارد
      • اجزای کمباین استاندارد برنج
      • شرایط کار کمباین استاندارد برنج
      • تنظیمات کمباین های استاندارد برنج
    • کمباین های هدفید
      • کمباین های هدفید نوع راه رونده
      • کمباین های هدفید نوع سوار شونده
      • اجزای ساختمانی کمباین های هدفید
      • مکانیزم کار کمباین های هدفید
      • مزایا و محدودیت های موجود در بکارگیری کمباین های هدفید
    • کمباین های هداستریپر
  • روش راه اندازی کمباین های برنج و ورود به داخل مزرعه
  • نحوه دور زدن کمباین در داخل کرت
  • حمل کمباین با استفاده تریلی یدک کش
  • نکات فنی و ایمنی
  • خواباندن ماشین در آشیانه

فصل ششم (آزمون و ارزیابی کمباین ها)

  • مقدمه
  • عوامل مؤثر در آزمون یک کمباین
  • اندازه گیری میزان ریزش دماغه و سیستم بوجاری
  • اندازه گیری میزان عملکرد کمباین در واحد زمان
  • اندازه گیری میزان دانه های آسیب دیده

فصل هفتم (انتخاب کمباین)

  • مقدمه
  • عوامل موثر در انتخاب کمباین
    • عوامل فنی
    • عوامل تجاری
    • عوامل اقتصادی
    • عوامل اجتماعی

فصل هشتم (فرآیند خشک کردن برنج)

  • مقدمه
  • معرفی دانه برنج
    • اجزای دانه برنج
    • دانه های گچی
  • خشک کردن برنج
    • اهداف خشک کردن برنج
    • روش های خشک کردن برنج
      • خشک کردن در زیر آفتاب
      • استفاده از خشک کن های نوع بستر خوابیده
      • استفاده از خشک کن های نوع گردشی
      • استفاده از خشک کن های نوع مادون قرمز
      • استفاده از خشک کن های نوع سیار (پرتابل)
      • استفاده از خشک کن های نوع خانگی

فصل نهم (فرآیند تبدیل برنج)

  • مقدمه
  • بوجاری اولیه
    • سنگ گیر
    • جداکننده های بادی
    • الک مرتعش
  • پوست کنی
    • انواع پوست کن های اصطکاکی
      • پوست کن نوع انگلبرگ
      • اجزای ساختمانی
      • مزایا
      • معایب
    • پوست کن نوع غلتک لاستیکی
      • مزایا
      • معایب
    • پوست کن نوع تیغه ای یا ضربه ای
  • سپراتور یا جداکننده شلتوک از برنج قهوه ای
    • انواع سپراتور
      • سینی لرزشی نوع حفره حفره دار
      • سینی لرزشی نوع حجره حجره دار
  • سفیدکنها
    • سفیدکنهای اصطکاکی
    • سفیدکنهای سایشی
  • پولیشر یا جلادهنده
    • انواع پولیشر
  • جداسازی و درجه بندی برنج
    • تعاریف
    • انواع درجه بندی برنج
      • درجه بندی برنج بر اساس ابعاد
      • درجه بندی برنج بر اساس رنگ
  • بسته بندی برنج
  • انبار نمودن شلتوک
  • نگهداری بذور برنج
  • حمل و نقل برنج
  • انواع تقاله های مناسب برای برنج
  • نیم جوش نمودن شلتوک
    • مزایای نیم جوش نمودن شلتوک
    • معایب نیم جوش نمودن شلتوک

فصل دهم (صنایع تبدیلی برنج)

  • مقدمه
  • مصارف برنج
    • مصرف دانه برنج بصورت برنج سفید شده
    • استفاده از برنج قهوه ای به جای برنج سفید
  • صنایع جانبی برنج

منابع

  راهنمای خرید:
  • لینک دانلود فایل بلافاصله بعد از پرداخت وجه به نمایش در خواهد آمد.
  • همچنین لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد به همین دلیل ایمیل خود را به دقت وارد نمایید.
  • همه لینک های دانلود تا 48 ساعت پس از پرداخت دارای اعتبار هستند.
  • ممکن است ایمیل ارسالی به پوشه اسپم یا Bulk ایمیل شما ارسال شده باشد.
  • در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.