کتاب ارزش غذایی ماهی


در حال بارگذاری
۲۶ مهر ۱۳۹۶
PDF
3 MB
29
23 بازدید
۱۳۰۰ تومان
خرید

کتاب آموزشی حاضر به زبان فارسی با عنوان ارزش غذایی ماهی ، مجموعه ای است آموزشی که اطلاعات جامعی در این خصوص در اختیار شما قرار می دهد.

گوشت ماهی سرشار از پروتئین، ویتامین ها و مواد مورد نیاز بدن است. به عقیده کارشناسان، آبزیان می توانند به عنوان یک منبع مطمئن و کاهش دهنده اثرات سوء تغذیه مورد استفاده قرار گیرند. پروتئین حیوانی، (به ویژه پروتئین موجود در گوشت ماهی ) به دلیل داشتن اسید های آمینه لازم و عوامل محرک رشد، اثر مهمی در ترمیم بافت ها و سلامتی و شادابی انسان و رشد بدن دارد و کمبود این پروتئین سبب عدم تعادل دستگاه عصبی، عقب ماندگی فکری، رنجوری و ضعف جسمانی در انسان می شود و مقاومت بدن را در برابر بیماری های عفونی کاهش دهد.

علی رغم نقش و تاثیر مصرف ماهی و سایر آبزیان در افزایش ضریب سلامتی افراد جامعه، مصرف سرانه آبزیان کشور ما هم اکنون ۸ کیلوگرم است که در مقایسه با مصرف سرانه جهانی ناچیز است. با توجه به اینکه در چند سال اخیر تولید ماهی و سایر آبزیان در سطح کشور افزایش چشم گیری داشته است ولی هنوز درصد بالایی از افراد رغبت چندانی به خوردن ماهی و سایر آبزیان نشان نمی دهند که بدون شک یکی از علل عمده این امر، عدم شناخت کافی از ارزش غذایی گوشت ماهی و سایر آبزیان است. به امید اینکه همه ما بتوانیم از خواص آبزیان بیشتر بهره مند شویم و از مصرف گوشت قرمز کاسته و به موازات آن، مصرف آبزیان به ویژه ماهی را افزایش دهیم.

فهرست کتاب آموزشی

  • مقایسه گوشت ماهی با سایر گوشت ها
  • ارزش غذایی گوشت ماهی
  • گوشت ماهی و رابطه آن با بیماری ها
  • راه های تشخیص ماهی تازه، مانده و فاسد
  • انواع طبخ ماهی
  راهنمای خرید:
  • لینک دانلود فایل بلافاصله بعد از پرداخت وجه به نمایش در خواهد آمد.
  • همچنین لینک دانلود به ایمیل شما ارسال خواهد شد به همین دلیل ایمیل خود را به دقت وارد نمایید.
  • همه لینک های دانلود تا 48 ساعت پس از پرداخت دارای اعتبار هستند.
  • ممکن است ایمیل ارسالی به پوشه اسپم یا Bulk ایمیل شما ارسال شده باشد.
  • در صورتی که به هر دلیلی موفق به دانلود فایل مورد نظر نشدید با ما تماس بگیرید.